Под словами "для чайников" я предполагал не "для тупых", а "для людей не являющихся професионалами". Администрированием я не занимался и не буду заниматься, но определенный набор действий с серваком сейчас мне делать нужно, такие как: завести почту, доб/уд/изм юзера для ftp, настроить Apache (как вы правильно заметили) и т.д. Когда бюджет позволит мне иметь в своем штате нормального (такого еще фиг найдеш) админа, тогда конечно мне это нафиг не нужно будет.
Книги, верней их html-версии, читать пробовал но во всех описанно очень широко (от А до Я) и найти в ней "символ заменяющий path/", например - невозможно. Поэтому и задавал вопросы.
Вообщем спасибо за path/filename и за vi|joe|mcedit - очень помогли.