Нашёл решение проблемы!
Вот цитата из ихнива README.html :
Если у Вас возникают проблемы при запуске OpenOffice.org (более заметные при использовании Gnome), пожалуйста, сбросьте переменную среды, из которой Вы запускаете OpenOffice.org, SESSION_MANAGER. Это может быть выполнено добавленнием строки "unset SESSION_MANAGER" в начале скрипта запуска soffice, находящегося в каталоге "[office folder]/program".
Папробовал - помогает!