Давайте с этой стороны: скажите, кто у вас слушает порты 110 и 143?
Заодно приложите файлик /etc/postfix/main.cf, убрав из него комменты (во фряхе он может быть в /usr/etc/...) - разберёмся, где ящики лежат, где алиасы прописаны.
Так же настоятельно рекомендую приобрести книжку "Postfix. Подробное руководство.", авторы Гильдебранд и Кеттер.