Ну не совсем так просто конечно же (сам делал загрузочный Linux с USB Flash в свое время), но в целом и не сложно
Основная проблема - флешка делается часа полтора - т.к. скорость записи не очень большая на нее все же.
Ну это если ставить полноценный дистр наподобие той же Мандрива флеш